Deze gevulde ham rolletjes met tonijn zijn een verrassend en verfijnd hapje. Dunne plakjes ham gevuld met een frisse tonijnsalade van ei, groenten en mayonaise. Perfect als voorgerecht of als hapje bij een borrel. Fris, romig en klaar in 20 minuten. Weinig gedoe, veel smaak!

Wat zijn gevulde ham rolletjes?

Gevulde ham rolletjes zijn plakjes gekookte ham of kalkoen die je oprolt met een lekkere vulling. In dit recept vul je ze met een romige salade van tonijn, gekookt ei, sla, paprika en lente-ui. Je rolt ze op als een soort cannelloni en garneert ze met mayonaise, cherrytomaatjes en peterselie. Het resultaat is een elegant en fris hapje dat er prachtig uitziet op tafel.

Waarom deze ham rolletjes maken?

Deze rolletjes zijn niet alleen lekker, maar ook heel makkelijk te maken. Je hebt geen oven nodig en ze zijn snel klaar. Ideaal als je gasten wilt verrassen zonder veel gedoe in de keuken. De combinatie van zilte ham, frisse tonijnsalade en knapperige groenten is verrassend lekker. Perfect voor een feestje, borrel of als licht voorgerecht.

Notities bij de ingrediënten

Gebruik dunne plakjes gekookte ham of kalkoenfilet, die rollen het makkelijkst op. Laat de tonijn goed uitlekken, zodat de vulling niet te nat wordt. Gebruik verse mayonaise voor de lekkerste smaak. De lente-ui en paprika geven een frisse, knapperige toets. Voor de decoratie kun je cherrytomaatjes, geraspt eigeel en verse peterselie gebruiken.

Ingrediënten

Voor 4 personen:

• 4 plakjes gekookte ham of kalkoenfilet
• 2 gekookte eieren
• 2 blikjes tonijn (uitgelekt)
• Enkele blaadjes sla
• 2 piquillopepers of rode paprika
• 1 verse lente-ui
• Mayonaise
• Cherrytomaatjes, gekookt eigeel en verse peterselie (voor de garnering)

Hoe maak je gevulde ham rolletjes?

1. Hak alle ingrediënten voor de vulling fijn: de gekookte eieren, de sla, de paprika en de lente-ui.
2. Doe alle ingrediënten in een kom en voeg de uitgelekte tonijn toe.
3. Voeg een paar eetlepels mayonaise toe en meng alles goed door elkaar.
4. Leg een plakje ham of kalkoen plat neer, verdeel een paar lepels van de vulling aan een van de uiteinden.
5. Rol het plakje ham op als een cannelloni, met de vulling erin.
6. Herhaal dit met de overige plakjes ham en vulling.
7. Versier de rolletjes met een beetje mayonaise, geraspt eigeel en een cherrytomaatje. Bestrooi met verse peterselie.
8. Serveer direct of bewaar koud in de koelkast tot het serveren. Smakelijk!

Smakelijk! 🥓

Receptinformatie

• Voorbereiding: 20 minuten
• Kooktijd: 0 minuten (alleen de eieren koken)
• Totaal: ongeveer 30 minuten
• Porties: 4 personen
• Calorieën: ongeveer 400 kcal per portie

Perfecte combinaties

Deze ham rolletjes zijn heerlijk met een frisse salade of wat knapperig stokbrood. Serveer er een glas koude witte wijn of een frisse limonade bij. Als voorgerecht passen ze perfect bij een lichte hoofdmaaltijd. Voor een feestje of borrel combineer je ze met andere kleine hapjes zoals olijven of gevulde eitjes.

Tips van de chef

• Laat de tonijn goed uitlekken, dan wordt de vulling niet te nat.
• Gebruik dunne plakjes ham, die rollen het makkelijkst op.
• Zet de rolletjes even in de koelkast voordat je ze serveert, dan blijven ze mooi in vorm.
• Voeg de garnering pas toe vlak voor het serveren, dan blijft alles vers en mooi.

Bewaren

Je kunt de gevulde ham rolletjes afgedekt in de koelkast bewaren. Ze blijven 1 tot 2 dagen goed. Voeg de garnering pas toe vlak voor het serveren. Invriezen wordt afgeraden, omdat de tonijnsalade en de garnering dan hun structuur verliezen.

Vooraf maken

Deze rolletjes zijn ideaal om vooraf te maken. Bereid ze een paar uur van tevoren en bewaar ze afgedekt in de koelkast. Zo heb je bij het serveren geen werk meer. Versier de rolletjes pas op het laatste moment met mayonaise, eigeel en cherrytomaatjes.

Variaties

In plaats van tonijn kun je ook gerookte zalm of kip gebruiken voor een andere smaak. Voor een frissere variant voeg je wat fijngehakte augurk of kappertjes toe. Houd je van pittig? Voeg dan een beetje mosterd of fijngehakte rode peper toe aan de vulling. Je kunt ook roomkaas gebruiken in plaats van mayonaise voor een romigere variant.

Veelgestelde vragen

• Kan ik kalkoenfilet gebruiken in plaats van ham?
  Ja, dat kan. Kalkoenfilet is een lichtere en magere optie die net zo lekker is.
• Kan ik de tonijn vervangen?
  Ja, je kunt ook gerookte zalm, kip of zelfs krab gebruiken voor een andere smaak.
• Hoe lang blijven de rolletjes goed?
  De rolletjes blijven 1 tot 2 dagen goed in de koelkast, afgedekt.
• Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
  Ja, je kunt de rolletjes een paar uur van tevoren maken. Versier ze pas bij het serveren.